فوائد الأعشاب

فوائد فيتامين سي وأسباب نقصه ومصادره في الطعام

فوائد فيتامين سي وأسباب نقصه ومصادره في الطعام

فوائد فيتامين سي من الفيتامينات التي يحتاج لها الجسم يوميًا بقدر كافي لما لها من دور فعال في تقوية الجهاز المناعي، لا سيما في هذه الفترة الحرجة التي يجب إمداد الجسم فيها بالفيتامينات والمعادن المختلفة لضمان سلامة الجسم وقدرته على مقاومة الأمراض والفيروسات التي لها دور في الإصابة بالأمراض المناعية، و فيتامين سي يتواجد في عناصر الغذاء المختلفة، كما أنه يوجد في شكل مكملات غذائية مثل الحبوب والفوار.

فوائد فيتامين سي

من المعلوم أن فيتامين سي يحتاج إليه الجسم بشكل أساسي، ويمكن الحصول عليه من مصادر الطعام لا سيما الفواكه والخضروات الغنية بهذا الفيتامين، كما يمكن تناول فيتامين سي في صورة حبوب أو فوار، وفيما يلي نتعرف على بعض الفوائد الناتجة عن إمداد الجسم بفيتامين سي:

تقوية جهاز المناعة

من الجدير بالذكر أن فيتامين سي يعمل على تقوية جهاز المناعة بشكل فعال، حيث إنه يحفز إنتاج كريات الدَّم البيضاء التي من دورها العمل على محاربة الفيروسات. والآن يمكننا الإجابة عن التساؤلات الشائعة حول موضوع امتداد مدة الإنفلونزا أو نزلات البرد وتأخر مدة شفائها لدى العديد من الأفراد، فقد علمنا دور فيتامين سي في تعزيز صحة جهاز المناعة، مما يجعل نقصه في الجسم يتسبب في نتائج سلبية من حيث زيادة مدة نزلات البرد والإنفلونزا، حيث تكون هذه أحد علامات نقص فيتامين سي في الجسم وضعف الجهاز المناعي لدى الشخص المصاب.

تعزيز صحة العيون

يعمل فيتامين سي على تحسين صحة العيون بشكل كبير والحماية من خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي والذي يعد من أحد الأمراض التي تظهر مع تقدم العمر، كما يمكن أن يؤدي هذا المرض إلى الإصابة بالعمى في الحالات المتقدمة (Macular Degeneration (AMD)).

المساعدة على امتصاص الحديد

تعد هذة من أخص فوائد فيتامين سي، حيث إن بعض الدراسات أكدت أن 100 جرام فقط من فيتامين سي  يعزز امتصاص الحديد في الجسم بنسبة 67%. لذا ينصح بتناول فيتامين سي مع الحديد لا سيما لمن يعانون من فقر الدَّم أو الأنيميا وذلك لدوره الفعال في إعطاء الجسم القدرة على الاستفادة من الحديد بشكل أكبر لا سيما الحديد النباتي الذي يصعب امتصاصه في الجسم مقارنة بالحديد الحيواني. وهذا قد يفيد الأشخاص الذين يتبعون النمط النباتي بشكل كبير.

 فوائد فيتامين سي للشعر

  • يعزز صحة الشعر ويحد من تساقطه بشكل فعال.
  • يحد من ظهور آثار الشيب المبكر في الشعر.
  • يعد من أحد مضادات الأكسدة القوية التي لها دور في حماية الشعر.
  • يعزز من إنتاج الكولاجين وهو نوع من البروتينات الذي له دور في الحفاظ على بنية الجسم عمومًا، كما له دور في تعزيز صحة الشعر والبشرة بشكل كبير.

 فوائد فيتامين سي الفوار

فيتامين سي الفوار هو شكل من أشكال المكملات الدوائية لفيتامين سي التي تباع في الأسواق، ولكن ما يميز الفوار عن الحبوب هي أن الفوار يضاف إليه نكهة حمضية فيكون محببًا للتناول خلاف الحبوب، وهو مصنوع من مواد سريعة الذوبان في الماء مما يجعله يبدأ بالفوران فور ملامسته لها. ولكن يجب الحذر من تناول جرعات زائدة منه، حيث إن زيادته قد تأتي بنتائج سلبية خلاف النتيجة المرجوة من تناوله.

 أعراض نقص فيتامين سي

  • ضعف المناعة وبطء التئام الجروح.
  • الخشونة في الجلد أو الطفح الجلدي.
  • زيادة ظهور الكدمات بسهولة في الجسم.
  • تورم المفاصل والشعور بآلام حادة بها.
  • صعوبة في المشي وذلك يكون في الحالات المتقدمة من نقص فيتامين سي.

مصادر فيتامين سي في الطعام

  • الطماطم
  • الأناناس
  • الجوافة
  • الكيوي
  • البروكلي
  • البطاطا
  • اللفت
  • الفلفل بأنواعه
  • البطيخ
  •  المانجو
  • البقدونس
السابق
فوائد مدهشة لتناول البرتقال بشكل يومي
التالي
طرق طبيعية لعلاج الكحة وضيق النفس في فصل الشتاء